Er is archeologisch bewijs dat er in Traisental 4000 jaar geleden al druiven groeiden . Zaden van druiven zijn gevonden in urnen dateert van 700BC in Zagersdorf , terwijl brons wijn flacons van de Keltische La teen cultuur die dateren van de 5e eeuw voor Christus werden gevonden op Dürrnberg in Salzburg. Wijnbouw gedijt onder de Romeinen. Zowel de Grüner Veltliner als Welschriesling lijken te zijn geteeld rond de Donau sinds de Romeinse tijd.
Wijnbouw leed onder de invasies van de Beieren, Slaven en de Avars na de val van het Romeinse rijk, maar vanaf de heerschappij van Karel in 788 ontstond nieuw wijngaarden Tijdens het bewind van Otto de Grote vanaf 955, kwam Oostenrijkse wijnbouw onder bewind van de Kerk en die moedigde het drinken van wijn aan onder de bevolking in het algemeen. De eerste wijngaard namen zijn Kremser Sandgrube in 1208, en Steiner Pfaffenberg in 1230. Rudolf IV introduceerde de eerste wijn belasting, Ungeld, in 1359. Wenen werd het een centrum voor de wijn de handel op de Donau.
De wijn industrie groeide explosief in de 16e eeuw, maar in de 17de nam de productie af dit was te wijten aan hoge belastingen ten tijde van oorlog. De diverse belastingen werden verenigd in 1780, ter bevordering van de wijnbouw. De 19e eeuw kwamen ontstonden er allerlei ziekten. Eerst was er meeldauw (Uncinula necator) en valse meeldauw (Peronospora). Een antwoord op deze schimmel ziekten uit Noord-Amerika was de oprichting in 1860 van het Federale Instituut voor Wijnbouw in Klosterneuburg. Strikte nieuwe regelgeving werd ingevoerd na het antivries schandaal in de jaren 80 deze wetgeving beperkte de opbrengst per hectare waardoor de wij productie verplaatste van zoet naar meer rode wijn en een droge stijl van witte wijn.
