Duitse wijn wordt voornamelijk geproduceerd in het zuidwesten van Duitsland, langs rivier de Rijn en zijn zijrivieren, met de oudste plantages die teruggaan tot de Romeinse tijd. Ongeveer 60 procent van de Duitse wijnproductie is gelegen in de deelstaat Rijnland-Palts, waar 6 van de 13 regio's (Anbaugebiete) voor de kwaliteit van de wijn zijn gelegen. Duitsland het op zeven na grootste wijnproducerende land ter wereld. De witte wijn alleen is goed voor bijna twee derde van de totale productie.
Als een wijn land, heeft Duitsland een stevige reputatie op internationaal niveau, met enkele consumenten op de exportmarkten die Duitsland associëren met de wereld van de meest elegante en aromatisch zuivere witte wijn, andere zien het land vooral als bron van goedkope massa-markt semi-zoete wijnen zoals Liebfraumilch. onder enthousiastelingen wordt Duitsland’s reputatie voornamelijk gebaseerd op de wijnen gemaakt van de Riesling druivenrassen, die op zijn best wordt gebruikt voor aromatische, fruitige en elegante witte wijnen die variëren van zeer helder en droog naar evenwichtige, zoet en aromatisch van enorme concentratie. Terwijl het op de eerste plaats een land van witte wijn is, heeft de rode wijn zijn toeloop genomen vanaf 1990, voornamelijk gevoed door de binnenlandse vraag, en het aandeel van de Duitse wijngaarden bestemd voor de teelt van donkere huid druivenrassen is nu gestabiliseerd op iets meer dan een derde van de totale oppervlakte. De Spätburgunder de inheemse naam voor Pinot Noir, heeft hierbij een licht voorsprong genomen.
