Zeven generaties van de familie zijn op de wijn boerderij opgegroeid. Grootouders Rudolph en Tina waren de eerste die het concept “guestfarm” in 1991 in de Robertson Wine Valley introduceerde. Roelf, de kelder meester , landbouwer op het hart, Michelle, zijn vrouw en de marketing geest, en Marinus Potgieter, de wijn maker, zijn de drijvende krachten achter Bon Cap. Van uit de nieuwe spectaculaire wijnmakerij, heeft u door glas in de vloer zicht op de ondergrondse wijn (zie de foto hier naast). Samen met de kinderen, Wilmien, Christina en Stefaan, het kantoor personeel en het team op de boerderij, zijn zij toegewijd aan de productie van uitstekende kwaliteit wijnen.

Bon Cap Organic Wine Cellar maakte haar eerste wijnen in 2002, in het zelfde jaar kreeg het bedrijf een volledige biologische status. Het eerste deel van de wijnmakerij, was voorheen een schuur voor een traktor. In 2003 is de wijn boerderij geheel verbouwd, en we heeft nu de capaciteit om 450 ton. De nieuwste aanwinst is een droge opslagruimte, een laboratorium en een rijpings ruimte voor flessen wijn. Ondanks de moderne wijn kelder geloven ze nog steeds in de traditionele hands-on aanpak.